En Barranquilla me quedo

Barranquilla es famosa mundialmente por su carnaval, pero ésto es sólo 4 días al año; el resto, la ciudad aunque sigue siendo alegre, también es pacífica, amable, cómplice y amigable. Hay muchas cosas para hacer sólo o acompañado, pero de todas mi favorita es visitar la playa, puedes disfrutar plenamente dorar tu piel bajo la luz de un radiante y alegre sol currambero o de un hermoso atardecer en el malecón de Puerto Colombia, sintiendo las caricias del viento en tu rostro mientras el mar te susurra suavemente sus secretos... Definitivamente y como decía Joe

Arroyo, en Barranquilla me quedo!

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Sonata de sueños y ensueños

 

Hoy, dormiré al lado de la persona que más amo en el mundo.

Por ella he renunciado y he ganado, ella me llena con un beso y me da fuerzas con un abrazo; me ilumina con una sonrisa y me hace olvidar todos mis complejos cuando me dice que soy hermosa, porque en su corazón solo hay amor para mí incluso cuando grita a los cuatro vientos que no me quiere.

Hoy dormiré al lado de la persona que más quiero en el mundo, y a pesar del cansancio, no cerraré mis ojos por querer contemplar su rostro un segundo más, y no contendré las ganas de darle un tímido beso en su mejilla o su frente a sabiendas que puedo espantar su sueño.

Hoy dormiré con mi único y gran amor; y a pesar de las pocas horas de sueño, despertaré renovada, enamorada y sintiéndome tan feliz porque llenará mi rostro de besos de mariposas que colorean mi mañana y un poema hecho canción: “ya salió el sol Mami, verás que día divertido será hoy!”.

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Minicupcakes rancheros

Minicupcakes Rancheros

Anoche la pequeña #GabbySofia no quería dormir, normalmente su hora de dormir es las 8pm pero entre lucha y lucha nos dieron las 9, su excusa para mantenerse despierta era "quiero pastelillos" así que le prometí que si dormía, cuando despertara haría muchos pastelillos, asumiendo que despertaría al día siguiente, pero más equivocada yo no podía estar...

Mi pequeña princesa troll, se despertó a las 11:30pm alegando que quería hacer pastelillos y no había razonamiento que le hiciera entender que no era el momento, ni su adormilada mami tenía el ánimo, ni los sentidos para ello. Al final de tanto repetir ella que quería pastelillos y yo que los haríamos al regresar del colegio no sé en que momento nos quedamos dormidas.

Así que hoy, queriendo sorprenderla, me dispuse a preparar algo con sus dos cosas favoritas: pastelillos y salchichas, las cuales al tener buena acogida me dieron el ánimo para postear la receta en este blog para que no se me olvide más tarde.

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Cordero trasnochado al horno

 

Imaginé que desde que tengo más tiempo libre estaría más atenta al blog y las redes sociales, y aunque parezca dificil de creer no ha sido así.

Hoy por ejemplo he salido ha hacer algunas vueltas, y cuando vine a ver me dieron las 6:00pm y caí en cuenta que si no me ponía las pilas, pasaría otro día en el que no prepararía las carnes que compramos hace un par de días mi osito y yo.

Cuando las saco para comenzar el adobo, me doy cuenta que en el paquete hay una libra de cordero que mi señor esposo había pedido pues hace mucho tiempo tiene ganas de darse este gusto, así que sin más me mentalicé en que hoy sería el día e improvisé con lo que tenía en la nevera y mientras la carne esta en el horno me decidí a actualizar el blog.

INGREDIENTES

• 1 libra de Cordero
• 3 cucharadas de Salsa Chimichurri casera
• 1 taza de Salsa de ciruelas
• 1 Cebolla Blanca en aros
• 1 Zanahoria grande en trozos
• 4 Papas peladas en trozos
• Pimienta, sal, perejil y salsa chipotle al gusto
• 1 taza de vino moscatel
• Aceite de oliva

Precalentar el horno a 200°

Engrasar un poco la base de la refractaria con aceite de oliva y colocar el cordero, la zanahoria, las papas y la cebolla.

En un tazón preparar la salsa mezclando las salsas, pimienta, perejil, sal y el vino

Bañar con esta salsa el cordero, las papas y la zanahoria

Meter al horno a 180° por 1 hora 30mins aprox

retirar y servir caliente con una sonrisa y mucho amor!

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Carta de un padre a su hija

Navegando por la red encontré una hermosa carta de un padre a una hija, hay muchas cosas con las que estoy de acuerdo y es por esta razón que quise publicarla en este blog. Espero algún día La Princesa Gabby pueda leerla...

“Querida Gabby

Recientemente, tu madre y yo estábamos buscando algo en Google. A la mitad de escribir la pregunta, Google nos mostró una lista con las búsquedas más populares en el mundo. La búsqueda más popular en la lista era ‘Cómo mantenerlo interesado’.

Me sorprendió. Revisé varios artículos de la incontable cantidad que aparecieron acerca de cómo ser sexy y sexual, cuándo llevarle una cerveza en vez de un sándwich y las formas de hacerlo sentir más inteligente y superior.

Me enfurecí.

Pequeña, esto no es, nunca ha sido y nunca será tu trabajo -’mantenerlo interesado’.

Pequeña, tu única tarea es saber muy dentro de tu alma –en ese lugar inquebrantable que no se transforma por el rechazo, la pérdida o el ego- que tú eres digna de interés. (Si puedes recordar que todos también son dignos de interés, estarás por ganar la batalla de tu vida. Pero esa es otra carta para otro día.)

Si puedes estar segura de que vales en este sentido, serás atractiva en la manera más importante del mundo: atraerás a un chico que sea digno de tu interés y que también querrá pasar su vida invirtiendo todo su interés en ti.

Pequeña, quiero decirte algo acerca del hombre que no necesita que lo mantengan interesado, porque él sabe que tú eres interesante:

No me importa que ponga los codos en la mesa –siempre y cuando él ponga sus ojos en la manera en que tu nariz se frunce cuando sonríes. Y que luego no puede dejar de ver.

No me importa si no puede jugar golf conmigo –siempre y cuando él pueda jugar con los hijos que le des y disfrute todas las formas gloriosas y frustrantes en las que se parecen tanto a ti.

No me importa que no persiga el dinero –siempre y cuando él persiga su corazón y siempre lo lleve de vuelta a ti.

No me importa si es fuerte –siempre y cuando él te dé espacio para ejercitar la fuerza que hay en tu corazón.

No me podría importar menos si vota –siempre y cuando se levante cada mañana y te elija un lugar de honor en tu casa y un lugar para venerarte en su corazón.

No me importa el color de su piel –siempre y cuando él pinte el lienzo de sus vidas con pinceladas de paciencia, sacrificio, vulnerabilidad y ternura.

No me importa si fue educado en esta religión o en otra o en ninguna –siempre y cuando haya sido educado para valorar lo sagrado y para saber que cada momento de la vida y cada momento que pase contigo es algo profundamente sagrado.

Al final pequeña, si te topas con un hombre como ese y parece que él y yo no tenemos nada en común, en realidad tendremos en común lo más importante:

Tú.
Porque al final, pequeña, la única cosa que debes hacer para ‘mantenerlo interesado’ es ser tú misma.

Tu hombre eternamente interesado

Papá“

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